而且，那些将老板作为个人意义重要来源的人，一旦被解雇，会极为悲痛欲绝。　　曾经靠在北京的两家刚开不久的店，雕爷牛腩就估值4亿了，融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。